Restaurante Sem Porta
O RESPEITO PELAS ORIGENS E PELO TEMPO
A arquitetura encontra a sua inspiração nos antigos celeiros da zona. A decoração, em harmonia com a essência da Comporta, é sofisticada mas relaxada.
Cozinha sazonal
À mesa do Sem Porta privilegiam-se os produtos e produtores locais, os saberes e sabores regionais e nacionais. Respeitam-se as origens e o tempo, esse que no Alentejo passa sempre a um ritmo diferente.
Pratica-se uma cozinha sazonal, de comunhão e inteiro respeito com a natureza. O Chef utiliza produtos regionais, trabalhando com pescadores, agricultores e adegas locais, dando prioridade a produtos frescos, e sempre que possível, biológicos.
Pratica-se uma cozinha sazonal, de comunhão e inteiro respeito com a natureza. O Chef utiliza produtos regionais, trabalhando com pescadores, agricultores e adegas locais, dando prioridade a produtos frescos, e sempre que possível, biológicos.
